Paletas Ibéricas de Huelva
Paletas ibéricas
El arte de escoger una buena paleta ibérica
“Cada paleta que ves aquí la he elegido en bodegas de la Sierra de Huelva, donde se curan sin prisas, al ritmo que marca la naturaleza.
Son piezas con carácter, con ese sabor profundo y ese aroma que solo se consigue cuando todo se hace bien desde el principio.
Vienen de cerdos criados en libertad, como tiene que ser, y cada una desarrolla su personalidad con el tiempo, hasta estar lista para llegar a tu mesa.”
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Paleta 100% Ibérica de Bellota Etiqueta Negra
Rango de precios: desde 170,00 € hasta 230,00 € IVA incluido Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Paleta de Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo Summum
Rango de precios: desde 175,00 € hasta 230,00 € IVA incluido Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Paleta Ibérica de Cebo Campo Etiqueta Verde
Rango de precios: desde 135,00 € hasta 185,00 € IVA incluido Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Selección 100% artesanal
Nada de compras masivas.
Corte a cuchillo y envasado al vacío
Para que disfrutes el jamón como recién cortado.
Envío rápido a toda España (48/72h)
Calidad garantizada en cada pedido.
Vendemos lo que comemos
Aquí no hay trampa ni cartón.
Comprar paleta ibérica seleccionada por Miguel Romero
¿Qué tipo de paleta ibérica estás buscando?
Cada persona tiene su preferencia. Aquí tienes mi selección de paletas ibéricas, desde las más exclusivas hasta opciones más accesibles sin perder calidad.
Elegir una buena paleta requiere atención, experiencia… y pasión por el producto. Llevo años dedicándome a esto y te aseguro que cada pieza que llega hasta aquí ha sido elegida como si fuera para mi mesa.
Cuando selecciono una paleta, tengo en cuenta cada detalle:
✔️ El origen: Solo trabajo con ganaderos y bodegas de la Sierra de Huelva, donde el ibérico se cría como debe ser: en libertad, con tradición y con respeto al producto.
✔️ La alimentación: El sabor nace en la dehesa. Ya sea con bellotas, pastos o cereales naturales, lo que come el animal se nota en cada loncha.
✔️ La curación: Cada paleta necesita su tiempo. Aquí no hay prisas: se cura en bodegas naturales, al ritmo que marca la pieza.
✔️ El corte, la textura, el aroma: Antes de decidir, observo, toco y huelo. Busco grasa fundente, carne jugosa y aromas que lo digan todo antes del primer bocado.
Cuando eliges una paleta de Miguel Romero Jamones, te llevas una pieza con carácter, historia y autenticidad.
Paleta de Bellota 100% Ibérica Bodegas Lazo DOP Jabugo Summum
Piezas potentes, jugosas y equilibradas, de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas. Más de 24 meses de curación para lograr un sabor redondo, profundo y con matices de dehesa.
¿Cómo la reconoces?
✔️ Grasa infiltrada que se funde en boca
✔️ Aroma intenso con notas a frutos secos
✔️ Sabor equilibrado, largo y elegante
Paleta 100% Ibérica de Bellota Etiqueta Negra
Una selección más exclusiva, con curación prolongada y mayor intensidad. Solo las mejores piezas entran en esta categoría.
¿Qué la hace especial?
✔️ Cerdos 100% ibéricos criados en dehesas privilegiadas
✔️ Textura untuosa y aroma envolvente
✔️ Sabor profundo, ideal para paladares expertos
Paleta Ibérica de Cebo de Campo
Paletas seleccionadas por su jugosidad y equilibrio, procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad, alimentados con pastos y cereales naturales.
👉 ¿Por qué elegirla?
✔️ Sabor ibérico auténtico a un precio excelente
✔️ Curación cuidada, carne tierna y sabrosa
✔️ Perfecta para disfrutar en el día a día
Dónde y cómo encontrar el sabor 100% Huelva
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