Lomo de presa de Bellota
32,00 € IVA incluido
Una joya ibérica con sabor profundo y textura jugosa.
El Lomo de Presa de Bellota es una de las piezas más exclusivas del cerdo ibérico. Elaborado con el cabecero de lomo de cerdos ibéricos alimentados con bellotas y criado en libertad, se adoba con sal y pimentón y se cura durante 4 meses en secaderos y bodegas de la Sierra de Huelva. El resultado es un embutido de sabor intenso y textura jugosa, ideal para los amantes del ibérico auténtico.
Disponibilidad: Hay existencias
MÁS INFORMACIÓN
Tipo de producto
Este producto pertenece a la categoría de embutidos ibéricos de bellota, elaborado a partir de la presa ibérica, una de las partes más jugosas y apreciadas del cerdo ibérico. Su curación natural en la Sierra de Huelva le confiere un sabor y aroma inconfundibles.
Composición
- Presa de cerdo ibérico de bellota
- Sal
- Pimentón
CONSEJOS
El corte
El Lomo de Presa de Bellota se presenta en pieza entera, permitiendo apreciar su veteado característico y su color rojo intenso. Al corte, ofrece lonchas jugosas y llenas de sabor, ideales para degustar en finas rodajas.
Conservación
- Lugar fresco y ventilado: Colgar en lugares secos, frescos, sin luz directa y con ventilación, ya que la humedad favorece la aparición de moho.
- Temperatura: Mantener entre 17º y 24ºC aproximadamente.
- Pieza empezada: Conservar la piel de las partes no consumidas. Cubrir la parte abierta con un poco de aceite de oliva y luego utilizar un film transparente para taparla, envolviendo el resto con un trapo de algodón.
- Refrigeración: En épocas de más calor, se pueden conservar las piezas en el frigorífico, aunque lo recomendable para los embutidos curados es dejarlos fuera de la nevera. Limpiar muy bien el frigorífico y los paños de algodón que se vayan a utilizar para taparlos.
Consejos de consumo
Para disfrutar plenamente de su sabor y textura:
- Temperatura ambiente: Sacar la pieza del frigorífico al menos 30 minutos antes de su consumo.
- Corte fino: Cortar en lonchas finas para apreciar mejor su sabor y textura.
- Acompañamiento: Ideal para acompañar con pan rústico y un buen vino tinto.
Formato
- Pieza entera de Lomo de Presa de Bellota
- Peso aproximado: 400 a 500 gramos
- Envasado al vacío
ENVÍO Y DEVOLUCIONES
- Sitio Seguro con Certificado SSL
- Envío Gratis a partir de 100€ sólo península, el resto consultar al 623020028
- Devolución garantizada 14 días
Selección 100% artesanal
Corte a cuchillo y envasado al vacío
Envío rápido a toda España (48/72h)
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